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Ton mesh ne change pas en soi, les faces sont justes lissées entre elle pour ne pas voir les faces brutes.
Sur cette image, tu peux voir les différents résultats. Facetté, lissé avec seuil, tout lissé (ce qui est ton cas actuellement)
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Cela n'a rien à voir. Ceci est le matériau par défaut.Tu sélectionnes ton .3ds dans Unity, cela t'ouvrira les Import Settings dans l'Inspector. Dans le premier onglet, Model, tu as la possibilité de modifier l'import des normales.
Normals -> Calculate.
Normals Mode -> A toi de voir ce que cela impacte (par défaut, ça marche)
Smoothing Angle -> C'est ici que tout se joue. Les faces adjacentes dont l'angle de séparation est inférieur au seuil donné seront lissées entre elles. Trouve le bon seuil pour lisser tout le mur et avoir le trou séparément (60 de base devrait marcher)